山梨カフェ/山梨カフェガイド/口コミ（クチコミ）

GWは数日前からの予約なしではとても食べられません。 夜いきましたが、ランチタイムは100人近いお客さんが来るとか。 席も4人、2人用くらいで、大人数は無理ですが、シェフがとても 楽しい人で、食材をどうしたらおいしく食べてもらえるか、 すごく研究していて、料理の合間に席で、作り方なんかも 気軽に教えてくださったり。 夜は、メインを選ぶ前に、5種類くらいのオードブルをチョイス。 でも、その前に、今回はラタトゥーユが出てきます。 飲み物はワインを注文。 5人でいったのですが、オードブルは、アボガドとエビのサラダ、、、 とお肉のテリーヌにわかれました。 メインは、豚肉の網焼き、牛もも肉のステーキ、にじますのソティにわかれ、 どれも、とても美味しいでした。 特に豚の網焼きは、え？どうして、こんなにおいしいの？というくらい 調理方法がこっていて、とても柔らかかったです。 お皿の上の2匹のにじますは特別ルートで取り寄せられているという話でしたが、 生臭みをハーブで...... 続きを読む